Au cours des 20 dernières années, la quantité d’eau douce disponible par personne a chuté de plus de 20 % dans le monde, sous l’effet combiné du changement climatique et de la hausse de la demande alimentaire. Dans le même temps, les systèmes agricoles traditionnels sont de plus en plus sous pression. Ils doivent produire davantage, avec moins de ressources et dans des conditions climatiques plus instables. C’est précisément dans ce contexte que s’est développé 80 Acres Farms, qui permet de cultiver 300 fois plus d’aliments par mètre carré grâce à des fermes verticales, tout en économisant plus de 297 millions de litres d’eau chaque année.
Une mission saluée par le Time
Le classement America’s Top GreenTech Companies 2026 est réalisé par le magazine Time, prestigieux média fondé en 1923 et lu chaque mois par des millions de lecteurs, établi en partenariat avec des sociétés d’analyse de données. Il vise à identifier les entreprises américaines les plus innovantes dans les technologies liées à l’environnement. Le classement repose sur plusieurs critères combinés : impact environnemental réel (réduction des émissions, efficacité des ressources), innovation technologique, et solidité financière ou croissance.
Basée dans l’Ohio, 80 Acres Farms a fait de la durabilité l’un de ses piliers. En plus de produire des produits frais sans pesticides, l’entreprise évite plus de 135 tonnes de gaspillage alimentaire par an. Elle collabore par ailleurs avec Siemens pour assurer une gestion de l’eau et de l’électricité optimale dans ses fermes verticales. Elle sensibilise également à grande échelle sur les bienfaits des fermes verticales, notamment à la tribune de l’ONU.
2e place sur plus de 1200 candidats
Le FoodTech 500 est un classement mondial réalisé par Forward Fooding, un média suivi par plus de 350 millions de lecteurs chaque mois. Spécialisé dans l’innovation agroalimentaire, Forward Fooding analyse chaque année plus de 1200 candidatures provenant de près de 180 pays.
Parmi les 1200 prétendants à une récompense dans cette prestigieuse liste, 80 Acres Farms s’est hissée à la 2e place juste derrière Pairwise (entreprise technologique américaine qui utilise la génétique pour améliorer l’espérance de vie des plantes). La firme américaine doit en partie son succès à Infinite Acres, sa succursale technologique qui conçoit et opère les fermes intérieures où les plantes poussent sans soleil ni terre, dans des environnements entièrement contrôlés (lumière LED, température, humidité, nutriments). Cela permet de produire toute l’année, au plus près des villes, avec des rendements élevés et très peu de gaspillage. Infinite Acres combine logiciels, automatisation, gestion énergétique et agronomie dans un système complet, reproductible et scalable. Là où beaucoup de projets de fermes verticales restent expérimentaux ou isolés, 80 Acres Farms cherche à créer un modèle standardisable, capable d’être déployé rapidement dans différents pays.
