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Afresh riceve il Rabobank Award 2022, che premia il leader nordamericano nell'innovazione

Pubblicato su
24/01/2025
Modificato il
24/01/2025
0
minuti
Odyssey 2021
Logo Afresh
Fondata nel 2017, la soluzione di Afresh utilizza l'intelligenza artificiale per ridurre gli sprechi alimentari. Ha già permesso di risparmiare 3,5 milioni di kg di rifiuti e 140 milioni di litri d'acqua. In media, i negozi registrano un calo del 25% degli sprechi alimentari e un aumento di quasi il 4% del fatturato.
Da
Damien Hélène
Damien Hélène
Afresh riceve il Rabobank Award 2022, che premia il leader nordamericano nell'innovazione
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La soluzione sviluppata da Afresh utilizza la potenza dell'intelligenza artificiale per gestire le previsioni, le scorte e gli ordini dei negozi di prodotti freschi, al fine di ridurre al minimo gli sprechi alimentari e aumentare l'accesso delle persone a cibi freschi di qualità.

Fondata nel 2017, la soluzione sviluppata da Afresh ha già evitato 3,5 milioni di kg di rifiuti alimentari, 3,8 milioni di tonnellate di emissioni di gas serra erisparmiato 140 milioni di galloni d'acqua. In media, i negozi stanno riducendo la loro produzione di rifiuti alimentari del 25% e aumentando il loro fatturato di quasi il 4%.

Afresh va oltre le tradizionali soluzioni di inventario, affrontando le inefficienze sistemiche della catena di approvvigionamento alimentare tenendo conto delle caratteristiche degli alimenti, tra cui la deperibilità e la stagionalità. Entro il 2021, Afresh ha triplicato la sua base di consumatori e alla fine del 2022 servirà il 7% dei negozi di alimentari degli Stati Uniti.

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