Afresh

Afresh ha progettato un sistema di intelligenza artificiale per rivoluzionare la gestione delle scorte nei negozi di alimentari, in particolare per i prodotti freschi. L'obiettivo è quello di ridurre drasticamente gli sprechi alimentari, garantendo al contempo una fornitura costante di alimenti freschi e di alta qualità.

Lo spreco di cibo è un flagello globale, che genera enormi emissioni di CO2 e un consumo eccessivo di risorse idriche. Solo negli Stati Uniti, i negozi di alimentari buttano via ogni anno 40 miliardi di dollari di cibo non consumato.

Grazie alla tecnologia innovativa di Afresh, i negozi possono ora anticipare le esigenze e adattare gli ordini in tempo reale, con un conseguente aumento significativo dei profitti, fino a oltre 100.000 dollari all'anno per negozio.

Per Matt Schwartz, cofondatore e CEO di Afresh, la posta in gioco è alta: "Il cibo è essenziale per la salute individuale e globale. Afresh si impegna a porre fine agli sprechi alimentari e a rendere accessibili a tutti alimenti nutrienti".

In pratica, i dipendenti dei negozi attrezzati usano semplicemente il loro iPad per inserire le scorte rimanenti e il software di Afresh si occupa di ottimizzare gli ordini.

Con un triplicarsi del numero di clienti nel 2021, Afresh team 3.300 negozi in 40 Stati americani, riducendo in media gli sprechi alimentari del 25% e aumentando il fatturato dal 2 al 4%, con un margine operativo in crescita del 40%.

Per Matt Schwartz, il messaggio è chiaro: "Garantiamo ai nostri partner finanziari che supererete i vostri obiettivi.

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