Der in Äthiopien geborene Marcus Samuelsson ist eine der wichtigsten Persönlichkeiten der amerikanischen Gastronomieszene. Er ist Küchenchef von rund fünfzehn renommierten Restaurants wie dem Red Rooster Harlem (eine Institution der New Yorker Gastronomie) oder dem Hav & Mar (von der Zeitung The New York Times als eines der 12 besten neuen Restaurants New Yorks im Jahr 2023 ausgezeichnet). Dieser Koch mit einzigartigen Einflüssen hat gerade einen neuen Meilenstein in der Art und Weise erreicht, wie er seine Küche mit anderen teilt. Er arbeitet mit CookUnity , um ein exklusives Menü zu kreieren, das zu Hause genossen werden kann und gleichzeitig die Seele und Kreativität bewahrt, für die er bekannt ist. Diese Partnerschaft ermöglicht es Feinschmeckern oder einfach nur Neugierigen, den Reichtum seiner Einflüsse zu Hause zu entdecken.
Samuelsson betont immer wieder, dass seine Küche eine Reise ist. „Von Äthiopien bis Schweden, von Japan bis Harlem – Essen erzählt, wer wir sind“, sagt er. Sein Menü für CookUnity ist ein perfektes Beispiel dafür. Jedes Rezept schöpft seine Inspiration aus einem Teil seiner Reise, sei es familiär, kulturell oder beruflich.
Sein berühmtes M’s Famous Chicken & Waffles, gewürzt mit Miso und Honig, verbindet afroamerikanische Traditionen mit japanischen Einflüssen. Seine Masala-Spiced Shrimp vereinen südasiatische Gewürze, die Erinnerung an seine afrikanischen Wurzeln und die nordische Raffinesse seiner Kindheit am Meer. Selbst seine wohlschmeckendsten Gerichte, wie das Smoke Brown Sugar Chicken, tragen diese multikulturelle Handschrift. Die Entscheidung, verschiedene Einflüsse zu kombinieren, entspricht einer starken Nachfrage amerikanischer Haushalte. Die Verbraucher möchten heute besser essen, neue Geschmacksrichtungen entdecken und Zugang zu einer hochwertigen Küche haben, ohne dafür unbedingt ins Restaurant gehen zu müssen.
CookUnity hat die Antwort auf diesen Wunsch. Das amerikanische Unternehmen bietet Gerichte von über 180 renommierten Köchen an, die in mehreren US-Bundesstaaten und sogar in Kanada erhältlich sind. In wenigen Minuten kann eine Familie ein Gericht genießen, das von einem preisgekrönten Koch kreiert, mit Zutaten aus der Region zubereitet und als echtes kulinarisches Erlebnis für zu Hause konzipiert wurde.
Mit CookUnity können sich Köche wie Marcus Samuelsson ganz auf ihre kulinarischen Kreationen konzentrieren. Die Plattform kümmert sich um die Auswahl der Zutaten, die Zubereitung, die Verpackung und die Lieferung. Dieses in der amerikanischen Gastronomie einzigartige Modell verändert den Alltag der kulinarischen Kreativen grundlegend. Das Ergebnis sieht man auf dem Teller: Gerichte, die der Vision des Küchenchefs treu bleiben, sorgfältig zubereitet und so konzipiert sind, dass sie die ganze Woche über ohne Einschränkungen genossen werden können, ab 10,49 $ pro Mahlzeit (und mit einer Abonnementoption für 4, 6, 8, 12 oder 16 Mahlzeiten pro Woche).
