"Die vertikale Landwirtschaft tritt in ein neues Zeitalter ein, in dem es um Effizienz und Ausführung geht", sagte Mike Zelkind, Mitbegründer von 80 Acres Farms und nun CEO des vereinigten Konzerns aus 80 Acres Farms und Soli Organic. Seit seiner Gründung 2015 in Ohio setzt 80 Acres Farms zu 100 % auf erneuerbare Elektrizität, verbraucht 95 % weniger Wasser pro Ernte als die konventionelle Landwirtschaft und produziert pro Quadratmeter 3230-mal mehr als bei herkömmlichen horizontalen Anbauflächen. Soli Organic ist seinerseits auf den bodenbasierten Anbau spezialisiert. Sie verwenden speziell entwickelte, sterile und optimierte Substrate und Mischungen innerhalb von vertikalen Farmen. Diese einzigartige Spezialisierung, die mit den traditionell in diesen Strukturen verwendeten hydroponischen Böden bricht, verleiht der neuen Einheit einen großen Vorteil für ihre Entwicklung.
Das neue Unternehmen vereint sieben vertikale Farmen, unter anderem in Georgia, Colorado und TexasSie können jährlich etwa 7.000 Tonnen frisches Obst, Gemüse, Salate und Kräuter produzieren. Insgesamt werden über 17.000 Einzelhändler in den USA mit einer optimierten Logistik beliefert, um Lieferzeiten zu verkürzen und unvergleichliche Frische zu gewährleisten. Im Mittelpunkt dieses neuen Meilensteins steht GroLoop, die von Infinite Acres, der Technologietochter von 80 Acres Farms, entwickelte Plattform. Dieses integrierte System vereint Technik, Biologie und künstliche Intelligenz, um jeden Anbauparameter ultrapräzise zu steuern: Licht, Temperatur, Feuchtigkeit oder Nährstoffe. Das Ergebnis: höhere Erträge, gleichbleibende Qualität, besserer Geschmack und längere Haltbarkeit. 80 Acres Farms wurde unter anderem mehrfach für seine Innovationen ausgezeichnet. Die Integration des agronomischen Know-hows von Soli Organic ergänzt diese Technologie und bietet eine noch solidere Grundlage für den Aufbau der Zukunft. Ob Fertigsalate, Kräuter, Mikropulver, Tomaten oder Mahlzeitenpakete: 80 Acres Farms erweitert sein Portfolio an gesunden, schmackhaften und verzehrfertigen Produkten.
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