Supply Chain : Afresh lance sa Fresh Store Suite et unifie la gestion du frais dans 10 000 magasins américains

« Lorsque nous avons fondé Afresh, nous avions une conviction simple mais puissante : les produits frais représentaient l’avenir de la distribution alimentaire, mais étaient freinés par l’absence de technologies adaptées. Nous avons été les pionniers de la première solution au monde alimentée par l’IA pour le frais, créant ainsi une nouvelle norme industrielle. Notre innovation continue avec la Fresh Store Suite, qui aide nos partenaires à maximiser leur rentabilité et à lutter contre le gaspillage alimentaire à une échelle encore jamais atteinte par le secteur », explique Matt Schwartz, CEO d’Afresh.

La nouvelle Fresh Store Suite, disponible sur iOS, Android, et ordinateurs, apporte aux magasins une plateforme unifiée et intelligente qui simplifie la gestion des rayons frais : elle automatise les commandes en fonction des stocks, fiabilise les prévisions de demande client grâce à l’intelligence artificielle, optimise la planification de la production et réduit le temps consacré aux inventaires. Concrètement, les équipes disposent de données précises pour ajuster leurs décisions au quotidien. Pour les clients, cela se traduit par des rayons mieux approvisionnés, avec des produits frais disponibles au bon moment.

Des indicateurs de rentabilité (ROI) validés par les géants de la distribution

En résumé, Afresh est passé d’un outil de commande ciblé à une suite complète pour piloter l’ensemble de la catégorie frais (des stocks aux besoins de production), avec plus de précision, encore moins de gaspillage et moins de travail manuel pour les équipes en magasin.

Aujourd’hui, les solutions Afresh sont utilisées dans plus de 10 000 rayons de grandes enseignes aux États-Unis telles qu’Albertsons, Meijer, Fresh Thyme, Brookshire’s et Stater Bros. L’entreprise fondée en Californie est reconnue pour sa solution et a permis d’éviter plus de 45 000 tonnes de gaspillage alimentaire, tout en générant des gains financiers immédiats pour ses partenaires :

• Hausse des ventes nettes de 3 % : En éliminant les ruptures de stock en rayon sur les articles à forte rotation (comme les avocats ou les baies), les magasins capturent un chiffre d'affaires autrefois perdu.
• Accélération de la rotation des stocks de 7 % : Le passage à des flux tendus prédictifs évite l'accumulation de marchandises dans les réserves, garantissant que les produits passent plus vite du camion au panier du consommateur.
• Taux d'adoption exceptionnel de 94 % : Contrairement aux logiciels d'entreprise complexes souvent rejetés par le personnel de terrain, l'ergonomie mobile de la suite a été adoptée quasi unanimement par les équipes en magasin, réduisant le temps consacré aux inventaires manuels.

Sur le terrain, les témoignages chiffrés des directeurs de succursales (notamment chez Albertsons) confirment que l'intégration d'Afresh se traduit par une baisse moyenne de 20 % du volume de déchets organiques par point de vente. Ces économies directes sur la freinte (perte de marchandises) se répercutent immédiatement sur la marge brute de la catégorie frais, qui progresse en moyenne de 1,5 à 2,5 points dès le premier trimestre d'utilisation.

Analyse comparative : pourquoi Afresh surclasse les solutions d'IA génériques

L'émergence de l'IA dans la grande distribution a vu s'affronter deux approches technologiques distinctes pour l'optimisation des stocks :

Là où les concurrents historiques tentent d'adapter des modèles mathématiques conçus pour l'épicerie sèche ou les produits industriels, Afresh s'est imposé grâce à sa spécialisation exclusive sur le frais. Cette barrière à l'entrée technologique protège l'entreprise et lui confère un avantage compétitif décisif pour sécuriser les contrats d'approvisionnement des multinationales du secteur.

Cap sur l'expansion internationale : le pipeline de croissance

Fort de son maillage de 10 000 magasins sur le sol américain, l'éditeur californien prépare son déploiement international. Le pipeline de croissance pour les prochaines années s'oriente prioritairement vers le marché européen et le Royaume-Uni, où les pressions réglementaires sur le gaspillage alimentaire (objectifs de réduction de 50 % d'ici 2030) et la hausse des coûts logistiques poussent les chaînes de supermarchés à moderniser d'urgence leur supply chain.

Pour soutenir cette phase d'internationalisation, Afresh adapte sa plateforme aux spécificités multi-devises et aux circuits d'approvisionnement transfrontaliers européens. Cette expansion géographique est massivement soutenue par ses actionnaires de référence en Private Equity, qui apportent les capitaux nécessaires pour recruter des équipes locales et adapter le logiciel aux exigences de traçabilité et aux normes ESG du Vieux Continent.